En el corazón verde de Cantabria, entre montañas y praderas infinitas, existe un rincón donde el tiempo parece detenerse. El Palacio de la Helguera, un hotel boutique de ensueño del que os he hablado recientemente, acaba de presentar una propuesta que redefine el concepto de lujo: un paquete experiencial exclusivo que une historia, bienestar y la más alta gastronomía gracias a su colaboración con el prestigioso Cenador de Amós, el único restaurante con tres estrellas Michelin de la región.
Una noche palaciega en el alma de Cantabria
Alojarse en el Palacio de la Helguera es mucho más que pernoctar: es vivir un viaje en el tiempo con todas las comodidades del siglo XXI. Este palacete del siglo XVII, cuidadosamente restaurado, se alza como un oasis de calma en los Valles Pasiegos, un territorio donde la naturaleza cántabra muestra su lado más auténtico.
Sus once suites históricas, cada una con nombre propio y decoradas con antigüedades seleccionadas en anticuarios de todo el mundo, ofrecen un ambiente íntimo y exclusivo. Imagina dormir bajo techos artesonados, caminar descalzo sobre suelos de roble centenario o contemplar el amanecer desde los jardines con vistas a las montañas.
El paquete incluye alojamiento en una de estas suites, donde cada detalle ha sido diseñado para invitar al descanso y la contemplación.
El Cenador de Amós: tres estrellas para un almuerzo inolvidable
El broche de oro a esta escapada lo pone un almuerzo en el Cenador de Amós, el templo gastronómico del chef Jesús Sánchez. Con sus tres estrellas Michelin, el restaurante es un homenaje al producto local y a la creatividad culinaria cántabra.
La experiencia incluye el famoso menú degustación, un recorrido por los sabores del Cantábrico con propuestas que sorprenden por su técnica y sensibilidad. Además, los afortunados que reserven este paquete tendrán acceso a una visita guiada a las entrañas del restaurante, descubriendo la cocina desde dentro y pudiendo conversar con el equipo que ha llevado a Amós a la cima de la alta cocina.
Trastámara: un viaje de sabores sin salir del palacio
La propuesta gastronómica no termina aquí. El propio restaurante del Palacio, Trastámara, liderado por el chef Renzo Orbegoso Hinojosa, propone una carta que fusiona la esencia cántabra con sutiles influencias peruanas. Cada plato es un homenaje al territorio y a la creatividad.
Bienestar y naturaleza en los Valles Pasiegos
Entre un almuerzo y una cena, el palacio invita a relajarse en su spa, dejarse envolver por el calor de su hammam o disfrutar de la infinity pool climatizada con vistas a la exuberante naturaleza cántabra. Quienes prefieran la actividad encontrarán rutas de senderismo y ciclismo para explorar la autenticidad de la vida pasiega.
Un paquete limitado para una experiencia única
Este paquete experiencial de edición limitada, disponible solo durante la temporada de verano, es la excusa perfecta para descubrir Cantabria desde una perspectiva exclusiva. Es un regalo para los sentidos, ideal para sorprender a alguien especial o para darse un capricho que quedará grabado en la memoria.
¿A quién va dirigido?
A quienes buscan mucho más que un viaje: una experiencia transformadora donde historia, arte, bienestar y gastronomía se entrelazan para crear momentos irrepetibles.
