Semana de la Tapa Micológica 2016

Una gran fiesta gastronómica donde vamos a poder degustar una gran selección de delicias seteras basadas en platos tradicionales pero reinterpretados y con un toque creativo. Tanto, que no podrás resistirte a bocados como Yogurt Micológico, Dry Boletus, Brandada de Boletus y Granada, Chipirón Caprichoso, Empanadilla de Boletus con Crema de Manzana o Vieira con Trigo Meloso y Crema de Trompeta negra…¡Y a un precio igual de irresistible, 1,80 €!

Y seguimos…porque los boletus edulis, las trompetillas de la muerte, los rebozuelos, la seta de cardo, las senderillas, los níscalos o los perretxicos serán los protagonistas de tapas que son arte puro. Como los ñoquis de rebozuelo en salsa de Cítricos con teja de Queso Trufado de Oncala o un Strudel de Setas con Parmesano y Pesto. Delicatessen que podremos degustar en un total de 52 establecimientos de la provincia de Soria.

Qué ver en Soria

La Semana de la Tapa Micológica es una deliciosa excusa para dejarse caer por una de las ciudades más románticas de España. Poetas como Antonio Machado, Gustavo Adolfo Bécquer o Gerardo Diego la convirtieron en su musa. No es de extrañar con paseos como el que sube al Santuario de San Saturio, un camino largo y romántico donde los haya, flanqueado por árboles, donde los enamorados se citan.

Soria es una ciudad monumental por excelencia y sería imperdonable que te perdieras dos de sus joyas más representativas: El Claustro del Monasterio de San Juan de Duero, una de las creaciones más originales del románico español, y El Convento de Santo Domingo.

Pero Soria es mucho más…es la Iglesia de Nuestra Señora la Mayor, en una de las rinconadas de la Plaza Mayor; el Monasterio templario de San Polo, que inspiró a Bécquer para escribir su leyenda El Rayo de luna; la iglesia de San Juan de Rabanera, declarada Monumento Nacional; o la Ermita de la Soledad, ubicada en la Alameda de Cervantes, el pulmón de la ciudad, con una extensión de nueve hectáreas y 80 especies diferentes de árboles y arbustos.

Soria. Una provincia con una naturaleza única

Pero no podemos quedarnos solamente en la belleza de la ciudad de Soria ya que la provincia, una de las menos conocidas de Castilla y León, alberga algunos de los lugares más increíbles de nuestra geografía. En Soria, la naturaleza es privilegiada y, junto a bosques de pinos y lagunas pueden verse huellas de dinosaurios, mientras que la arquitectura nos regala castillos, fortalezas, monasterios, iglesias y ermitas. La Soria verde sorprende con parajes como la Laguna Negra o el Cañón del Río Lobos; la celtíbera, con los yacimientos de Numancia y Tiermes; y la monumental, con Medinaceli o Burgo de Osma y joyas como San Esteban de Gormaz.

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Gastronomía y lírica se dan la mano en esta gran cita donde la protagonista será Madama Butterflay y el chef soriano Juan Carlos Benito. ¿Preparado para morir de amor en un escenario único como el Palacio Ducal de Medinaceli? Acompáñanos.

III Festival de Ópera Medinaceli

La Fundación DEARTE y el Ayuntamiento de Medinaceli son los encargados de poner en marcha esta iniciativa con el objetivo de acercar al gran público a la ópera. Para ello han diseñado un programa de lo más atractivo donde, además de la lírica, nos esperan muchas  sorpresas. ¿Entre ellas? Ópera&Baco (viernes 5 de agosto), una cena de gala preparada por Juan Carlos Benito donde los amantes de la gastronomía disfrutarán de los deliciosos platos del chef soriano amenizados con una cuidada selección de arias, romanzas de famosas óperas y zarzuelas.

El plato fuerte llega el sábado 6 de agosto con la ópera Madame Butterflay de Giacomo Pucchini y el libreto en italiano de Giuseppe Giacosa y Luigi Illica. ¿Te imaginas revivir la trágica historia de amor de la joven geisha Cio-Cio San y el oficial Pinkerton, pero en lugar de Nagasaki, en un enclave como el Palacio Ducal de Medinaceli? Para ponerte la piel de gallina…

Pero esto no es todo…los más pequeños de la casa podrán disfrutar con ¡Ven a cocinar la Ópera!. El domingo 7 de agosto los grandes protagonistas serán el barbero de Sevilla, los cuentos de Hoffman, la Flauta Mágica y la Zarzuela, la Chulapa…

Medinaceli. Qué ver

El III Festival de Ópera Medinaceli es una deliciosa excusa para descubrir todos los atractivos de esta villa ducal celtíbera, romana y árabe, que se encuentra a 75 kilómetros de Soria. Dando un paseo por sus callecitas de trazado árabe, salpicadas de casonas nobles, reviviremos el esplendor que un día tuvo esta ciudad histórica.

¿Sus imprescindibles? Además del Palacio Ducal del que ya hemos hablado y que se encuentra dominando la Plaza Mayor, no podemos dejar de mencionar su arco romano de triple arcada único en España y en el que  te sentirás el mismísimo Publio Cornelio Escipión. La Colegiata de Santa María, donde fueron enterrados algunos miembros de la Casa de Medinaceli; el Convento de Santa Isabel y los restos de su antiguo castillo árabe, son otras visitas que no te puedes perder.

No olvides degustar la gastronomía de la zona, donde los asados tienen un protagonismo especial, al igual que los escabechados, que son deliciosos.

Medinaceli. Cómo llegar

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Feria de la Trufa de Soria en Abejar

Los mejores expertos y productores se volverán a dar cita en la localidad de Abejar en esta XIV edición que incluye sorprendentes novedades, como es la presencia del chef Juan Carlos Benito de Grumer Catering, que ha elaborado un menú para la ocasión repleto de creaciones gastronómicas con guiños a la tierra y, en particular, a este preciado producto. También menús truferos a base deliciosos bocados que destacan por su creatividad y buen gusto. Ojo a todos los que acudáis a  la feria ya que podréis  entrar en un concurso de una trufa negra que se sorteará al final de cada una de las dos jornadas de la edición de la Feria de la Trufa de Soria. También habrá Concurso a la trufa negra más grande y la vistosa prueba de caza de trufa negra con perro trufero en una de las fincas de Abejar.

Sin duda se trata de un delicioso viaje enmarcado en una de las comarcas más bellas de Soria: la tierra de Pinares. La conocida Soria verde esconde  panorámicas inolvidables y rincones cargados de romanticismo y emoción.

Aquí se extiende el Parque Natural de Sierra de Urbión y Laguna Negra, uno de los tesoros más preciados de la provincia. Desde El Portillo de la Cascada (un bello mirador) obtendrás unas vistas impresionantes. No es de extrañar que este escenario haya inspirado tantas leyendas y misterios.

En los dominios del Urbión brotan dos aguas: hacia el Ebro desciende el propio río Urbión y hacia la meseta el Duero. Las vistas más impresionantes del territorio se tienen desde aquí, que incluso, en días claros, permite divisar el Sistema Central y los Pirineos. Los Picos de Urbión es sin duda uno de los destinos sorianos donde los visitantes se maravillan ante el paisaje, de tipo glaciar y salpicado de santuarios de la naturaleza como la propia Laguna Negra o la Laguna Larga, Laguna Helada, Laguna Mansegosa y Laguna del Hornillo.

Abejar es considerada la Puerta de los Pinares, y se caracteriza por presentar al viajero atractivos derivados de los extensos bosques de pino albar a lo que hay que sumar el disfrute del Pantano de la Cuerda del Pozo. Destaca también su arquitectura popular, propia de esta zona verde de Soria,  que también encontramos en otras bonitas localidades de la comarca como  Casarejos, Talveila, Herrera o Navaleno, con especial vinculación a la micología.

Imperdonable sería abandonar esta comarca y no dedicar una visita a Vinuesa, villa conocida como la Corte de Pinares y que, además de alzarse entre los principales reclamos naturales de esta Soria verde, propone un traslado al pasado a través de sus calles y su arquitectura. Es recomendable dedicar un tiempo al turismo cultural que ofrece este pueblo a través de su patrimonio arquitectónico, como la Iglesia de Nuestra Señora del Pino, de estilo gótico renacentista, o el Puente romano, del siglo II, hundido bajo el Embalse de la Cuerda del Pozo y que sólo aparece cuando el nivel del agua es bajo.

Son sólo algunos de los referentes de esta zona repleta de encantos que nunca deja de sorprender al viajero. Con cada ruta, los visitantes descubren nuevos rincones, parajes y secretos que, junto a los productos a los que da fruto, convierten a estas tierras sorianas en un tesoro al aire libre al que volver.

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[ot-caption title=»Yanguas» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/Yanguas.jpg»]

Hasta esta tierra tan bella y tan desconocida, marcada por la Trashumancia, nos hemos escapado porque aquí, la naturaleza es privilegiada y, junto a misteriosos bosques pueden verse huellas de dinosaurios, mientras que la arquitectura nos regala castillos, fortalezas, monasterios, iglesias, ermitas y pueblos de piedra cuyos habitantes nos hablan orgullosos de la tierra en la que viven. Te invitamos a que nos acompañes en este viaje tan especial y tomes nota de estas propuestas para que disfrute al máximo de tu escapada.

Paleontólogos por un día. La Ruta de las Icnitas

Uno de los planes que más nos hizo disfrutar en nuestra escapada a las Tierras Altas de Soria fue adentrarnos en el fascinante mundo de los dinosaurios. Nos sentimos como unos verdaderos paleontólogos descubriendo las huellas de las pisadas de estos «Lagartos Terribles» que campaban a sus anchas hace 145 millones de años por el norte de la provincia. Estas huellas llamadas icnitas se han convertido en uno de los grandes atractivos turísticos de la comarca. Y recorrer los distintos yacimientos se convierte en una auténtica aventura.

[ot-caption title=»Aula Paleontológica de Villar del Río» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/Aula-Paleontologica-Villar-del-Rio..jpg»]

El punto de partida de este apasionante viaje al Cretácico lo comenzamos en Villar del Río, un diminuto pueblo que, además de contar con uno de los yacimientos más importantes, el de Fuentesalvo, cuenta con el Aula Paleontológica. ¿Sabías que en este centro puedes ver la reconstrucción de un nido de dinosaurio a tamaño real?

[ot-caption title=»Icnitas en el casco urbano de Bretún» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/Bretun.-Ruta-de-las-Icnitas.jpg»]

Desde este Centro de Visitantes de la Ruta se pueden concertar visitas a los yacimientos más relevantes, como los de Santa Cruz de Yanguas, Valdelavilla, los Campos o Bretún, con su gran número de yacimientos tanto en los alrededores como en el propio casco urbano. Y así seguimos hasta llegar a Fuentes de Magaña donde nos espera la réplica del dinosaurio más grande del mundo.

[ot-caption title=»Dinopincho» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/Dinopincho-e1445301799391.jpg»]

Se llama Dinopincho y desde el 2012 se ha instalado en este pueblo soriano llegándose a convertir en el verdadero  símbolo de la comarca de Tierras Altas. La maqueta del brontosaurio, con sus 32 metros de longitud y ocho metros de altura, deja sin palabras a todo aquél que se acerca hasta el yacimiento de Miraflores.

Un rico patrimonio por descubrir

La lana de las ovejas merinas fue el motor económico de estas tierras, hecho que condicionó a lo largo de los siglos el paisaje, la arquitectura y la forma de vida de sus gentes: la trashumancia. De aquellos tiempos de riqueza, ligados al poder de la Mesta, han quedado testimonios en la arquitectura civil en los pueblos de la Sierra: sus casas y palacios señoriales, sus calles, sus curiosas iglesias, sus fortalezas…Un rico patrimonio que visitamos y que ahora te lo contamos.

[ot-caption title=»Museo Pastoril de Oncala» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/museo1.jpg»]

Parada obligatoria es Oncala, uno de los pueblos más señeros de la Sierra. Aquí, la cultura pastoril está presente en el paisaje, la arquitectura, las tradiciones de sus habitantes e incluso en la gastronomía. Así lo descubrimos cuando visitamos el pequeño Museo Pastoril , dedicado a la trashumancia practicada durante siglos en la Cañada Real Soriana.

[ot-caption title=»Tapices Rubens. Iglesia San Millán» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/IMG_4467.jpg»]

De obligada visita también es la iglesia neoclásica de San Millán (situada en el barrio de Arriba), que alberga el Museo de Tapices y Telas, una valiosa colección  de diez tapices flamencos del siglo XVII. Los que componen la serie Apoteosis Eucarística fueron realizados a partir de cartones de Rubens. Sin duda, ¡la auténtica joya de la comarca!

[ot-caption title=»Castillo de Yanguas» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/Castillo-Yanguas.jpg»]

Al igual que el conjunto histórico de Yanguas, que fue declarado Bien de Interés Cultural en 1993. Lo mejor es perderse  por el centro del pueblo y disfrutar de bonito conjunto monumental del que destacan su Plaza Mayor y su Castillo, del siglo XIV. Su viejo puente sobre el río Cidacos junto a la iglesia gótica de Santa María, es uno de los rincones más bellos de la comarca.

[ot-caption title=»Castro Celta de Castilfrio, iglesia románica de Cerbón, iglesia fortaleza de Valtajeros y Castillo de Magaña» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/Cuadro.jpg»]

Pero en el camino por la Sierra de Soria encontramos otras joyas como los restos del castro celta de Castilfrío, la iglesia románica de Cerbón de doble ábside que, por cierto, es una de las más curiosas de Soria; la iglesia fortaleza de Nuestra Señora del Collado en la villa de Valtajeros (ánimate a subir a las almenas) o el castillo de Magaña, con su torre del homenaje de origen bereber.

Un paseo entre Castros y Acebales

¿Sabías que al norte de la provincia de Soria, en la comarca de las Tierras Altas de Soria, se encuentran algunos de los acebales naturales más grandes de Europa? Este pequeño árbol, que no alcanza más de 7 metros de altura y que fue utilizado por los celtas para atraer suerte, es el gran protagonista de las fiestas navideñas. Y ahora, durante la época otoñal, es el momento ideal para verlos en todo su esplendor ya que es cuando brotan sus característicos frutos rojos conocidos como cucos.

[ot-caption title=»Acebo con sus frutos rojos» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/acebales.jpg»]

Partiendo de Castrilfrio de la Sierra, elegimos un itinerario que transcurría entre castros y acebales. Descubrimos un espacio único y mágico que recuerda a los bosques prehistóricos y que recorrimos a través de senderos salpicados de sestiles formados por las propias ramas. Estas cuadras naturales, formadas por el capricho de la naturaleza, pero también por la actividad ganadera practicada aquí durante siglos, sirve de refugio al ganado a la fauna salvaje de la zona.

[ot-caption title=»Sestiles Acebal Castilfrio de la Sierra» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/sestiles.jpg»]

El mes de Diciembre también se convierte en un momento ideal para disfrutar de los acebos y de la Navidad en las Tierras Altas de Soria. Y es que en este mes tienen lugar las podas controladas y muchos pueblitos de la comarca llenan sus calles y rincones de acebo. Como en Oncala que, además, en el puente de la Constitución, tiene lugar la famosa feria del Acebo. Se trata de una oportunidad única para hacerse con los típicos adornos navideños, disfrutar de su bonito Belén Viviente y conocer de forma guiada su importante acebal.

El placer de la buena mesa

La provincia de Soria y, concretamente, la comarca de Tierras Altas, encuentra en la gastronomía y en sus manjares de gran fama un potente atractivo turístico que la consolida como una de las catedrales de la buena mesa. Comenzando por las setas y los torreznos y terminando por las migas o los quesos de Oncala, esta comarca suma devotos del buen comer día a día.

Setas y hongos

[ot-caption title=»Setas en Soria» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/setas.jpg»]

Poner un pie en Soria especialmente en otoño es hacerlo en un universo gastronómico único en el mundo. Una provincia salpicada de pinares, robledales, encinares, sabinares, hayedos y praderas donde fructifican cada año unas 700 especies de hongos. Entre ellos, los níscalos, boletus o Setas de Pie Azul, que dan lugar a platos verdaderamente ricos, como las croquetas deliciosas de boletus que nos prepararon con todo el cariño Melchor e Inma en su restaurante Las Fuentes (Fuentes de Magaña). ¡Y es que Melchor de setas sabe mucho!

La gastronomía pastoril

[ot-caption title=»Migas» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/Migas.jpg»]

Nos encontramos en la Sierra y aquí la cultura pastoril y la trashumancia como forma de vida está muy presente en la gastronomía. El cordero, como no podía ser de otra forma, es uno de los ingredientes estrella y se come en caldereta. Y las migas, acompañadas de chorizo y torrezno curado, es uno de los platos protagonistas de estas frías tierras. Las comimos en el restaurante La Posada del Puerto, en Oncala. Os dejo una fotito para que se os haga la boca agua.

El queso de Oncala

[ot-caption title=»Quesos de Quesoncala» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/Quesos-Quesoncala-3.jpg»]

Hasta Quesoncala nos trasladamos para probar los ricos quesos artesanales de Urbano.Y es que  a sus quesos tradicionales puros de oveja y cabra, que tanta fama tienen, hay que sumarle el queso de oveja con trufa negra de Soria, el queso de oveja con Boletus Edulis, el queso con Perrechicos y hasta incluso con ajo negro. ¡Y es que Urbano se atreve con todo! ¡Menuda degustación! Ya estoy deseando hacer mi pedido por internet para las próximas Navidades.

El Torrezno de Soria

¿Sabías que Soria puede presumir de albergar entre sus tesoros gastronómicos el mejor Torrezno del Mundo? Si, si. Y la autora es Maria del Carmen Barranco. Así que no podíamos visitar la tierra de los poetas y no probar el Torrezno de Soria que, además ha conseguido tener una Marca de Calidad. Hasta San Pedro Manrique nos trasladamos para probar la llamada “entrealma” del cerdo. ¡Y no defraudó!

Fiestas Ancestrales

Se dice que solamente la gente del pueblo puede pasar sin sufrir ninguna quemadura. Y, por supuesto, teníamos que comprobarlo. Con mucha expectación llegamos a San Pedro Manrique, una villa desprovista de su Trashumancia y la mayoría de sus habitantes, que es cabeza de partido de la comarca, y puede presumir de conservar intacto un rito ancestral como es el Paso del Fuego.

[ot-caption title=»Centro de Interpretación del Paso del Fuego. Alfombra incandescente» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/paso-del-fuego-e1445554846957.jpg»]

El Centro de Interpretación del Paso del Fuego en San Pedro Manrique es una visita obligada para revivir el mundo mágico de este rito ancestral y de las Móndidas en cualquier época del año. ¿Qué pensabáis? ¿Que no íbamos a pasar por la alfombra roja incandescente igual que un sampedrano? Pues si, ¡y en otoño!. Y es que una de las áreas que más llama la atención en este centro es la recreación de las brasas, dispuesta como si fuera la alfombra real e iluminada por luces  que simulan las luces de las cámaras fotográficas que portan los espectadores ávidos de inmortalizar la fiesta.

[ot-caption title=»Ermita de la virgen de la Peña. Escenario de la Fiesta» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/santuario-penia.jpg»]

Como nos gustó revivir ese momento tan especial para los sampedranos, que tiene lugar la noche del 23 al 24 de junio. Y hasta la ermita de la Peña, escenario donde transcurre el ritual, nos acercamos para conocerlo de primera mano. Todavía se aprecian los restos de brasas de la última vez que se desarrolló el Paso del Fuego.

[ot-caption title=»Centro de Interpretación del Paso del Fuego. Trajes y adornos de Las Móndidas» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/trajes-mondidas.jpg»]

Dicho ritual es presidido por Las Móndidas, tres jóvenes elegidas por sorteo que rememoran, según la versión más extendida, la desaparición del tributo de las cien doncellas.  En el Centro de Interpretación del Paso del Fuego conocimos todo lo relacionado con estas jóvenes, que simbolizan la pureza. Vimos sus vestidos blancos de puntilla, sus mantillas floreadas y todos los adornos que lucen  en todos los momentos de la fiesta.

Curiosidades en las Tierras Altas de Soria

¿Sabías que entre los edificios civiles de Castilfrío de la Sierra destaca la casa del famoso escritor Fernando Sánchez Dragó? En este pintoresco pueblito de las Tierras Altas de Soria, de tan sólo una treintena de vecinos, Dragó revoluciona a los lugareños con su elixir de la eterna juventud y con sus cabezas de Buda.

[ot-caption title=»Castilfrio de la Sierra» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/Castilfrio-buda.jpg»]

¿Sabías que en el serrano pueblo de Bretún, perteneciente al Ayuntamiento de Villar del Río y de apenas una decena de habitantes, se esconden auténticas joyas de arte? Nada más y nada menos que 4 Sorollas cuelgan de las paredes de una de las casas de Vicente Marín, un vecino ilustre del pueblo. Pregunta por él y te abrirá las puertas de su casa.

[ot-caption title=»Casa de Vicente» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/sorolla.jpg»]

¿A la calva, a la taba, al pistolete, a las canicas o a las chapas?¿A qué jugabas de pequeño?¿Y tus padres o abuelos? Una vuelta a la infancia, eso es lo que te espera si visitas el original Museo del Juego Tradicional de Tierras Altas, en Villoria.

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Nuestra guía práctica

Dónde Dormir

Casa Rural Ruta de las Fuentes

[ot-caption title=»Casa Rural La Ruta de las Fuentes» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/Casa-Rural.jpg»]

Dionisio ha trabajado mucho en esta casa de Fuentes de Magaña, un pueblito situado en el Norte de Soria, rodeado de un entorno natural mágico. Casa Rural Ruta de las Fuentes es un establecimiento único en su categoría (4*). Elige una de sus ocho habitaciones de ensueño, cada una de ellas dedicada a un poeta (no olvidemos que estamos en tierra de poetas), con precios que oscilan entre 20 y 25 € por persona y día (mínimo 10 personas).

En los días soleados, siéntate en la terraza a leer la prensa o si aprieta el frío encontrarás un confortable rincón en el salón con chimenea, con una decoración muy cuidada, al igual que el resto de la casa. Y no olvidemos que estamos en tierras de Dinosaurios y que a tan sólo 500 metros se encuentra Dinopincho, la maqueta de Dinosaurio más grande de Europa. Los amantes del senderismo disfrutarán de lo lindo realizando la Ruta de las Fuentes, un recorrido único entre manantiales y paisajes impresionantes.

Dónde Comer

Restaurante Las Fuentes

[ot-caption title=»Manitas del Restaurante Las Fuentes» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/manitas.jpg»]

También en Fuentes de Magaña se encuentra Las Fuentes, un acogedor restaurante donde Melchor e Inma se esmeran cada día en que te sientas y comas como en casa. Con una decoración cálida y tradicional, en las mesas de su comedor vas a disfrutar de lo lindo con sus torreznos, sus croquetas de boletus y sus platos de cuchara, como estas manitas de cerdo que no os quiero ni contar cómo estaban de deliciosas.

Restaurante los Cerezos de Yanguas

[ot-caption title=»Restaurante Los Cerezos» url=»https://www.dondeviajamos.com/wp-content/uploads/2015/10/Restaurante-Yanguas.jpg»]

La especialidad de Los Cerezos tiene nombre y apellidos: las setas. Sus croquetas de boletus y la pasta con setas lengua de vaca estaban de infarto. Pero hay vida más allá de las setas, los platos de caza escabechados, los pimientos de las huertas del Cidacos o el cocido son otras de las especialidades caseras que es posible disfrutar en este restaurante tan tradicional de la comarca de las Tierras Altas de Soria. Disponen de un menú muy abundante por 13 € por persona.

 Qué comprar

Quesos de Oncala, sin dudarlo. Caerás rendido ante los quesos de oveja con trufa negra y ante los de Boletus Edulis de QuesOncala.

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