Y la excusa perfecta para poder visitar uno de los referentes de la Ruta del Vino Ribera del Guadiana. En Almendralejo, conocida como “La ciudad del cava” (por ser la única en Extremadura que puede producir este vino espumoso de calidad) o “Ciudad Internacional del Vino”, donde el paisaje de viñedos se combina con un rico patrimonio cultural e histórico, te espera el Museo de las Ciencias del Vino, donde confluye el arte, la tradición y la tecnología, y su plaza de toros, la única en el mundo que cuenta con una bodega debajo de su graderío.

Y precisamente, las visitas a la bodega de la Plaza de Toros, va a ser una de las actividades previstas para este fin de semana protagonizado por el mundo del vino. Además, catas de vinos de las bodegas participantes; show cooking a cargo de chefs extremeños y portugueses, degustación de vinos y tapas a partir de un euro, food trucks, actuaciones maridadas de música y vino a cargo de la Big Band Extremadura y música de fado, entre otras, además de una demostración de sablage, vistosa disciplina que consiste en la apertura de botellas de cava con sable, así como cata de cavas. El domingo, además, tendrá lugar la actividad más esperada,  ‘Entre risas y vinos’ , una experiencia única en la que el vino, la gastronomía y el humor maridarán extraordinariamente en un entorno único.

Qué visitar en Almendralejo

Un paseo por Almendralejo, denominada también “Ciudad del Romanticismo” en honor a dos de sus más insignes vecinos y representantes de este movimiento literario en España: José Espronceda y Carolina Coronado, es retroceder dos siglos atrás. Los Jardines de Santa Clara, el Palacio de Monsalud (que fue residencia de Espronceda y hoy alberga el ayuntamiento), la Plaza del Corazón de María, la Parroquia de la Purificación (donde fue bautizado José de Espronceda), la Casa Palacio de la Marquesa de la Encomienda, el Parque de Espronceda, el Teatro Carolina Coronado, el Parque y el Santuario de la Piedad, la Plaza de Toros o los Jardines del Espolón son algunas de las paradas más destacadas a través de las que visitar y conocer la capital de Tierra de Barros.

No olvides…

Coincidir la visita a Almendralejo con la fiesta de las Candelas (principios de febrero), uno de los momentos más especiales del año, cuando las calles se iluminan con hogueras y se degustan los primeros vinos jóvenes del año junto a la gastronomía de la tierra; con la Ruta Literaria del Romanticismo, en junio; o con Feria de la Vendimia, a mediados de agosto.

Acudir a conocer Mérida y su Conjunto Arqueológico, declarado Patrimonio de la Humanidad por la Unesco en 1993. Allí te esperan joyas como el espectacular Teatro Romano,el Anfiteatro Romano, el Circo Romano, El Templo de Diana, la Casa del Mitreo, el Acueducto de Los Milagros y el Puente Romano. Una ocasión especial es, además, durante todo este 2016, año en que Mérida disfruta de la etiqueta de Capital Iberoamericana de la Gastronomía.

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Fundada por Roma en el año 25 a. C. por orden del emperador Octavio Augusto para servir de retiro a los soldados veteranos (eméritos) de las legiones V Alaudae y X Gemina. La ciudad, una de las más importantes de toda Hispania, llegó a ser capital de todo el Reino Visigodo de Hispania en el siglo VI.

El «Conjunto arqueológico de Mérida» fue declarado por la Unesco, en 1993, Patrimonio de la Humanidad, debido a su importante interés histórico y monumental. Tiene el título de Muy Noble, Antigua, Grande y Leal Ciudad de Mérida.

Qué visitar en Mérida: Circo Romano, Acueducto de Los Milagros, Teatro Romano de Mérida y mucho más…

Fascinante te va a resultar visitar el espectacular Teatro Romano, el Anfiteatro Romano (Contiguo al Teatro, está separado de él por una calzada que circunda ambos edificios), el Circo Romano (uno de los circos mejor conservados del Imperio y, también, uno de los más grandiosos), el Templo de Diana, la Casa del Mitreo (vivienda edificada a finales del siglo I e inicios del II d.C. fuera de las murallas de la ciudad, sin restricciones para su crecimiento), el Acueducto de Los Milagros y el Puente Romano.

Pero esta bonita ciudad tiene muchas otros lugares que ver (su Plaza de España, Museo Nacional de Arte Romano, Templo de Marte y Basílica de Santa Eulalia, Catedral Santa María, etc)  pero, sin lugar a dudas, los monumentos detallados en el párrafo anterior, no puedes dejar de visitarlos.

Comer en Mérida

Y si el patrimonio monumental no te va a dejar indiferente, la gastronomía emeritense no se queda atrás. El gusto por el sabor natural, cocina sencilla, con marcado carácter rural, siendo inherentes todos los productos y costumbres de la región extremeña y características de la dieta mediterránea.

Enclavada en la ruta gastronómica de platos fríos, siendo típicos: el gazpacho, el ajo blanco o las suculentas ensaladas (cojondongos, zorongollos, jilimojas, aceitunas machadas o ralladas…). Estos vegetales de huerta son también básicos en la preparación de platos calientes: caldos y cremas de verduras, legumbres guisadas, patatas al rebujón, pisto de verduras, revuelto de espárragos trigueros…

No podemos dejar de destacar las Carnes de caza (conejo al estilo Mérida, caldereta de cordero…) y los Pescados de río (carpa, tenca o trucha cocinados en escabeche, al horno o a la plancha en su punto de vino blanco, ajo y perejil, a menudo acompañados de guarnición de verduras).

Muy típica es también la variedad de tapas principalmente de productos del cerdo, que se crían en dehesas de la zona básicamente con bellota: jamón, lomo, lomito, morcón, variedad de chorizos y salchichones; y de quesos de cabra y oveja. Todos estos platos pueden ir bien acompañados por una copa de vino de la Ribera del Guadiana.

MÉRIDA ES UN VIAJE IMPRESCINDIBLE Y TE VA A RESULTAR INOLVIDABLE¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

Autor. Pilar Martínez

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