La Plaza Mayor fue el centro comercial y cultural de la vida saguntina medieval. La plaza tiene forma rectangular, con soportales, y aún conserva los fustes de columna de la plaza pública romana. La iglesia gótica de Santa María preside esta plaza, junto a la que se encuentra el Ayuntamiento, de fachada neoclásica. Actualmente, como ocurría en la Edad Media, con motivo de las fiestas de la ciudad de Sagunto se cierra la plaza con barreras y se corren vaquillas y el toro embolado.

De la Plaza Mayor parten las calles Mayor y Caballeros, principales vías urbanas hasta el siglo XIX, en donde aún se encuentran algunas casas solariegas con los escudos heráldicos de sus antiguos moradores. También de esta plaza parte la calle del Castillo, de recio sabor tradicional a donde desembocan las callejuelas estrechas y tortuosas de gran parte del recinto urbano medieval.