En el Sur de la provincia de Badajoz se encuentra Fregenal de la Sierra, una visita obligada si quieres realizar un apasionante viaje en el tiempo y adentrarte en el mágico mundo de la Orden del Temple. Y es que en el año 1283 la población fue donada por Alfonso X de Castilla a los monjes guerreros.

Su casco histórico medieval, su castillo, sus iglesias, conventos y casas solariegas bien le han valido la declaración de Conjunto Histórico Artístico.

Comienza tu recorrido visitando su Castillo Templario que se encuentra en el centro neurálgico de la población. Fue construido por la Orden del Temple en el siglo XIII y te sorprenderán sus siete torres y su interior que alberga un mercado de abastos, una pintoresca plaza de toros y una iglesia. En la fachada, un gran escudo labrado en piedra blanca representa una cruz griega asentada sobre una luna y rodeada de símbolos solares. Adosada al Castillo se encuentra la Iglesia de Santa María, la más antigua de Fregenal de la Sierra, también fundada por los Caballeros de la Orden del Temple en el siglo XIII. Su campanario se sitúa sobre uno de los torreones del Castillo.

Sus otras dos iglesias parroquiales: la de Santa Catalina de estilo mudéjar y la de Santa Ana, donde está enterrado D. Juan Bravo Murillo son visitas obligadas.

Muy agradable es dar un paseo por sus calles y plazas salpicadas de bellas casas solariegas y blasonadas, muestra de ello lo tenemos en la porticada Plaza de la Constitución donde bajo sus arcos encontrarás algunos de los restaurantes de obligada visita. Es hora de hacer un alto en el camino y degustar la exquisita cocina de la zona. Sin duda, el rey y auténtico protagonista de la gastronomía es el cerdo ibérico y los productos derivados de su matanza. Seguro que te atreves con unas raciones de jamón ibérico. Además platos típicos como las migas, el típico guarrito frito, el bacalao, la caldereta o el gazpacho y todo ello regado con excelentes vinos como el de “pitarra” harán las delicias de incluso los paladares más exigentes.

Y si eres amante de la tradición y el folklore apúntante en el calendario estas fechas si quieres disfrutar de las fiestas de Fregenal de la Sierra: Te emocionarás disfrutando de las procesiones de su Semana Santa. Una semana después tiene lugar la Romería de la Virgen de los Remedios. En agosto no puedes perderte el Festival Internacional de la Sierra, declarado de Interés Turístico Regional.
Y en el mes de septiembre las fiestas en honor de la Virgen de la Salud y la Feria de san Mateo cuyos orígenes se remontan al siglo XVI.